Question

【題目】如圖表示細胞內某些有機物的元素組成和功能關系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構成生物大分子的基本單位．請回答下列問題：

（1）圖中X是_____，Ⅰ在小麥種子中主要是指_____。

（2）圖中Z是_____，使用甲基綠、吡羅紅混合染液染色，可使Ⅲ呈現_____色。

（3）圖中P的結構通式為___________；寫出由P形成Ⅳ的結構層次依次為________________________。

（4）鑒定Ⅳ時需使用雙縮脲試劑，應先加_____，造成堿性環境，再加_____。（填試劑名稱）

（5）分析如圖中化合物的結構，回答問題。

該化合物中④表示_______。該化合物是由_____種氨基酸通過脫水縮合方式形成的，該化合物叫____________，若完全水解成為氨基酸則需要_______個水分子。

Answer 1

【答案】葡萄糖 淀粉 核糖核苷酸 紅 氨基酸→多肽→蛋白質 NaOH（或氫氧化鈉） CuSO4（或硫酸銅） 肽鍵 4 四肽 3

【解析】

根據題意和圖示分析可知：上圖中A為N與P元素，B為氮元素、X為葡萄糖、Y為脫氧核苷酸、Z為核糖核苷酸、P為氨基酸；Ⅰ表示糖類、Ⅱ表示DNA、Ⅲ表示RNA、Ⅳ表示蛋白質。下圖中①是氨基（-NH2）；②、③、⑤和⑥表示R基團；④是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）。據此答題。

（1）由題圖知，X是由C、H、O組成的小分子物質，且被稱為生命的燃料”，X是葡萄糖，Ⅰ是由葡萄糖形成的多糖，在小麥種子細胞內主要是淀粉。

（2）Ⅱ、Ⅲ的功能是攜帶遺傳信息，二者為核酸，Z主要分布在細胞質中，故屬于核糖核苷酸，使用甲基綠、吡羅紅混合染液染色，可使III（核糖核酸）呈現紅色。

（3）由分析可知，P為氨基酸，其結構通式為。由P（氨基酸）形成IV（蛋白質）的結構層次為氨基酸→二肽→多肽→肽鏈→蛋白質。

（4）雙縮脲試劑是用來檢驗蛋白質的，蛋白質中的肽鍵在堿性溶液中能與Cu2+絡合成紫紅色的化合物，因此鑒定Ⅳ時需使用雙縮脲試劑，應先加NaOH（或氫氧化鈉），造成堿性環境，再加CuSO4（或硫酸銅）。

（5）由分析可知，該化合物中④表示肽鍵，由題圖可知，該化合物含有3個肽鍵，是由4個氨基酸脫水縮合失去3分子水形成的，因此該化合物叫做四肽，由于該化合物共含有3個肽鍵，所以若完全水解成為氨基酸則需要3個水分子。