Question

【題目】苯甲酸鈉（，縮寫為NaA）可用作飲料的防腐劑。研究表明苯甲酸（HA）的抑菌能力顯著高于A–。已知25 ℃時，HA的Ka=6.25×10–5，H2CO3的Ka1=4.17×10–7，Ka2=4.90×10–11。在生產碳酸飲料的過程中，除了添加NaA外，還需加壓充入CO2氣體。下列說法正確的是（溫度為25 ℃，不考慮飲料中其他成分）（ ）

A．相比于未充CO2的飲料，碳酸飲料的抑菌能力較低

B．提高CO2充氣壓力，飲料中c(A–)不變

C．當pH為5.0時，飲料中=0.16

D．碳酸飲料中各種粒子的濃度關系為：c(H+)=c()+c()+c(OH–)–c(HA)

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：A．根據題意，苯甲酸（HA）的抑菌能力顯著高于A–，相比于未充CO2的飲料，碳酸飲料的抑菌能力較高，A項錯誤；B．提高CO2充氣壓力，根據強酸制弱酸原理，CO2+H2O+A-=HA+HCO3-,飲料中c(A–)減小，B項錯誤；C．當pH為5.0時，飲料中=c(H+)÷Ka=10-5÷6.25×10–5=0.16，C項正確；D．碳酸飲料中加入的各成分含量未知，無法比較各種粒子的濃度關系，D項錯誤；答案選C。