Question

對于淀粉和纖維素，下列說法正確的是
A．二者都能發生水解，但水解的最終產物不同
B．二者含有C、H、O三種元素的質量分數相同，且互為同分異構體
C．它們都屬糖類，且都是高分子化合物
D．二者化學性質相同

Answer 1

C

試題分析：淀粉和纖維素都能發生水解，水解的最終產物都是葡萄糖，A不正確；二者都是高分子化合物，屬于混合物，不可能互為同分異構體，B不正確；二者的化學性質不同，D不正確，答案選C。
點評：該題是基礎性試題的考查，難度不大，主要是考查學生對淀粉和纖維素結構與性質的熟悉了解程度，有利于調動學生的學習興趣和學習積極性，該題的關鍵是記住二者的結構和性質，并能靈活運用即可。