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大米的主要成分是：     （填化學式）；苷氨酸的結構簡式是：         ；
寫出一個檢驗葡萄糖的化學反應方程式：
鋼含碳量為：              ；玻璃、陶瓷、水泥一定含      _____元素；
油脂在體內水解后的產物是：　　____

(C₆H₁₀O₅)_n； H₂N-CH₂-COOH；
CH₂OH(CHOH)₄CHO +2Ag(NH₃)₂OH

2Ag↓+CH₂OH(CHOH)₄COONH₄+3NH₃ + H₂O
0.03~2% ； Si、O或硅、氧元素；酸和甘油。

略

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

富含維生素A的食物為 ( )

A．動物肝臟

B．水果

C．谷物

D．面包

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）我國政府十分關注學生營養狀況，把每年5月20日確定為“中國學生營養日”。右表為南方某山區學校食堂午餐的食譜。

請用所學知識填寫空格：
（1）食譜中的米飯主要含（填“淀粉”或“纖維素”）；
（2）從營養均衡及學生身體發育需要的角度考慮，你認為以上食譜中應增

加富含蛋白質的食物是（只填一種）；
（3）在我國北方，學生更多以面食為主，而NaHCO₃是制作面食的常用疏松劑，寫出NaHCO₃受熱分解的化學方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
（4）營養失衡可能導致胃病，而NaHCO₃是可用作治療胃酸（主要含鹽酸）過多的藥劑，寫出該反應的離子方程式。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下關于有機物的說法中，正確的是

A．生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等物質是純凈物

B．淀粉、纖維素的化學式都可表示為(C₆H₁₀O₅)_n，二者互為同分異構體

C．石油的分餾主要是物理變化，而煤的干餾主要是化學變化

D．乙烯和聚乙烯中均含有不飽和碳碳雙鍵

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2009年諾貝爾自然科學獎最后一個獎項——化學獎揭曉。來自美國、以色列的3位科學家因“對核糖體結構和功能的研究”而獲獎。核糖體中只含兩種成分：65％的核糖核酸（RNA）和35％的蛋白質，下列有關核糖核酸和核蛋白的說法不正確的是
A.RNA能透過半透膜 B.RNA能發生水解反應
C.核酸包括核糖核酸和脫氧核糖核酸兩大類 D.核蛋白水解后能得到核酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分) 化學對人體健康有著十分重要的作用。
（1）為提高人體素質, 食鹽加碘、食物補碘已引起人們的重視。據報道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來, 通過一系列化學反應可形成甲狀腺素。甲狀腺素的結構如右圖：加碘食鹽中碘的存在形式主要是__________(填序號)；

A．I

B．I₂

C．KI

D．KIO₃

甲狀腺素的分子式為____________。