Question

【題目】CPAE是蜂膠的主要活性成分，它由咖啡酸合成，合成過程如下．下列說法不正確的是（　　）
+ → +H2O．
A.1molCPAE和1mol咖啡酸分別與足量的NaOH溶液反應，均最多消耗3molNaOH
B.與苯乙醇互為同分異構體的酚類物質共有9種
C.FeCl3溶液可區別咖啡酸和CPAE
D.咖啡酸可發生聚合反應，并且其分子中含有3種官能團

Answer 1

【答案】C
【解析】A．CPAE中酚羥基、酯基水解生成的羧基能和NaOH溶液反應，咖啡酸中酚羥基和羧基都能和NaOH溶液反應，1molCPAE和1mol咖啡酸分別與足量的NaOH溶液反應，均最多消耗3molNaOH，故A不符合題意；

B．與苯乙醇互為同分異構體的酚類物質，含酚﹣OH、乙基（或2個甲基），含酚﹣OH、乙基存在鄰、間、對三種，兩個甲基處于鄰位的酚2種，兩個甲基處于間位的有3種，兩個甲基處于對位的有1種，共9種，故B不符合題意；

C．CPAE和咖啡酸中都含有酚羥基，都與氯化鐵發生顯色反應，所以不能用氯化鐵溶液鑒別，故C符合題意；

D．咖啡酸中含有碳碳雙鍵，具有烯烴性質，在一定條件下能發生加聚反應，該分子中含有酚羥基、碳碳雙鍵和羧基三種官能團，故D不符合題意；

所以答案是：C．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解有機物的結構和性質的相關知識，掌握有機物的性質特點：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑；多為非電解質，不易導電；多數熔沸點較低；多數易燃燒，易分解．