Question

【題目】膳食纖維具有突出的保健功能，是人體的“第七營養素”。木質素是一種非糖類膳食纖維。其單體之一——芥子醇結構簡式如下圖所示，下列有關芥子醇的說法正確的是(　　)

A. 芥子醇分子中有兩種含氧官能團

B. 芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上

C. 1 mol芥子醇與足量濃溴水反應，最多消耗3 mol Br2

D. 芥子醇能發生的反應類型有氧化、取代、加成

Answer 1

【答案】D

【解析】A．該物質中含有酚羥基、醚鍵、醇羥基三種含氧官能團，故A錯誤；B．分子中含有苯環、乙烯等基礎分子的共面結構，單鍵可以旋轉，所有碳原子可能在同一平面，故B錯誤；C．苯環上酚羥基鄰對位氫原子能和溴發生取代反應，醇羥基能和溴發生取代反應，碳碳雙鍵能和溴發生加成反應，1mol芥子醇與足量濃溴水反應，最多消耗2molBr2，故C錯誤；D．該物質中含有苯環、酚羥基、醚鍵、碳碳雙鍵和醇羥基，具有苯、酚、醚、烯烴和醇的性質，能發生加成反應、加聚反應、氧化反應、還原反應、取代反應等，故D正確；故選D。