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精英家教網(wǎng) > 高中化學(xué) > 題目詳情

下列有機物不會發(fā)生水解反應(yīng)的是

A．脂肪

B．蛋白質(zhì)

C．葡萄糖

D．纖維素

A 脂肪是高級脂肪酸甘油酯，屬于脂類，能水解
B. 蛋白質(zhì)能水解，最終產(chǎn)物是氨基酸
C 葡萄糖是單糖，不能水解
D 纖維素是多糖，能水解，最終產(chǎn)物是葡萄糖。故選C。

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相關(guān)習題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(8分)(一)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
(1)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和________(寫名稱)，進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
(2)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團是氨基(—NH₂)和________(寫結(jié)構(gòu)簡式或名稱)。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。
(3)淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C₆H₁₂O₆)，部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式：
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(二)《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯(

)是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進行人工合成。一種合成路線如下：

(1)C的結(jié)構(gòu)簡式為________________________________________________________。
(2)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式：______________________________________________。
(3)反應(yīng)③的反應(yīng)類型為________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（10分）有A、B、C、D四種有機物，其組成均為含碳40%、氫6.67%、氧53.33%。A的蒸氣對氫氣的相對密度為15；B的相對分子質(zhì)量為A的6倍；C、D的蒸氣密度折算為標準狀況下都是2.68g/L；A、B物質(zhì)的水溶液都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，其中B物質(zhì)常用于制鏡業(yè)；C物質(zhì)的水溶液呈酸性，D物質(zhì)呈中性。請按要求回答下列問題：
（1）寫出A、B、C、D的結(jié)構(gòu)簡式和名稱：
A___________________________________B____________________________________、
C____________________________________D________________________________
（2）寫出D和新制氫氧化銅堿性懸濁反應(yīng)的化學(xué)方程式：。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙烯和聚氯乙烯都能發(fā)生加成反應(yīng)

B．CuSO₄溶液能使雞蛋清鹽析而沉淀

C．乙酸、乙醇和乙酸乙酯可用飽和Na₂CO₃溶液鑒別

D．濃HNO₃不能與苯發(fā)生取代反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（10分）糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導(dǎo)致的代謝紊化綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動，都會導(dǎo)致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關(guān)說法正確的是
A．葡萄糖分子可表示為Ca（H₂O）₆，則每個葡萄糖分子含有6個H₂O
B．葡萄糖與果糖互為同分異構(gòu)體
C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
（2）木糖醇【結(jié)構(gòu)簡式為：CH₂ OH（CHOH）₃CH₂OH】是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會導(dǎo)致血糖升高。若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯代物有         種同分異構(gòu)體。
（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機物A。A的實驗結(jié)果如下：
①通過實驗測得A的相對分子質(zhì)量為60。
②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子的個數(shù)比為1：3。
③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)。
請設(shè)計實驗證明A與碳酸的酸性強弱：向A溶液中加入      溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；
寫出A與酒精反應(yīng)的化學(xué)方程式              。
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì)。下列說法正確的是            。
A．蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會變藍色
B．蛋白質(zhì)可以通過燒焦時的特殊氣味鑒別
C．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人體沒有用處
D．部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)
E．工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來制取肥皂

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于常見有機物的說法正確的是

A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯

B．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液發(fā)生皂化反應(yīng)

C．糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)

D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)水解時，肽鍵—C—N一斷裂成為—COOH和—NH₂。當含有下列結(jié)構(gòu)片斷的蛋白質(zhì)在胃液中水解時，不可能產(chǎn)生的氨基酸是