Question

（2009?南京二模）2008年諾貝爾化學獎授予錢永鍵等三位科學家，以表彰他們在發現和研究綠色熒光蛋白（一種蛋白質，簡稱GFP）方面做出的杰出貢獻．下列有關GFP的說法錯誤的是（　　）

A．屬于高分子化合物

B．遇到CuSO₄溶液會發生鹽析

C．水解后可得到多種氨基酸

D．可用于蛋白質反應機理的研究

Answer 1

分析：綠色熒光蛋白是一種蛋白質，為高分子化合物．具有蛋白質的通性．水解能得到多種氨基酸，遇重金屬鹽能發生變性，遇無機鹽有氯化鈉、硫酸鈉、硫酸鎂、硫酸銨能發生鹽析．

解答：解：A．綠色熒光蛋白是一種有機高分子化合物，故A正確；
B．綠色熒光蛋白是一種蛋白質，遇到重金屬鹽CuSO₄溶液會發生變性，不會發生鹽析，故B錯誤；
C．綠色熒光蛋白水解能得到多種氨基酸，故C正確；
D．綠色熒光蛋白是一種蛋白質，可用于蛋白質反應機理的研究，故D正確．
故選B．

點評：本題考查蛋白質的性質，難度不大，注意發生鹽析是無機鹽是氯化鈉、硫酸鈉、硫酸鎂、硫酸銨，不能是重金屬鹽．