Question

【題目】能證明淀粉已經完全水解的試劑是

A. 淀粉－碘化鉀試紙 B. 銀氨溶液

C. 碘水 D. 碘化鉀

Answer 1

【答案】C

【解析】試題A、淀粉遇碘單質變藍色，淀粉－碘化鉀試紙中無碘單質，不能證明淀粉完全水解，A錯誤；B、加入銀氨溶液，水浴加熱若能發生銀鏡反應，證明淀粉已水解，但不能證明淀粉已完全水解，B錯誤；C、淀粉遇碘變藍色，在溶液中滴加碘液，溶液顯藍色，證明淀粉沒有完全水解；溶液不顯色，證明淀粉完全水解，C正確；D、淀粉遇碘單質變藍色，與碘化鉀無變化，不能證明淀粉是否已完全水解，D錯誤。答案選C。