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下列敘述正確的是（　　）

A．葡萄糖屬于單糖，能發(fā)生水解反應(yīng)

B．纖維素屬于糖類(lèi)，且有甜味

C．油脂是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯，要合理攝入

D．蛋白質(zhì)是人類(lèi)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在人體內(nèi)最終水解成葡萄糖

A．單糖是不能再水解的糖，葡萄糖是單糖，故A錯(cuò)誤；
B．纖維素屬于糖類(lèi)，沒(méi)有甜味，故B錯(cuò)誤；
C．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，應(yīng)合理攝入，故C正確；
D．蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，故D錯(cuò)誤．
故選C．

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

生活是化學(xué)的源泉,下列有關(guān)生活中的化學(xué)敘述不正確的是（）

A．2008年 6月1日起，在全國(guó)范圍內(nèi)將禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用厚度小于0.025毫米的塑料。 “限塑令” 從一定程度上減少對(duì)環(huán)境的“白色污染”蔓延。

B．在采煤工業(yè)上，把干冰與炸藥放在一起，既能增強(qiáng)爆炸威力，又能防止火災(zāi)

C．纖維素和淀粉水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

D．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

用纖維素制取硝酸纖維，是利用纖維素組成中的葡萄糖單元的（1）個(gè)（2）基可具有的（3）的性質(zhì)；用纖維素制取葡萄糖是利用它（4）的性質(zhì)。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

李聰把一熟透的蘋(píng)果切成片，然后滴上幾滴碘水，發(fā)現(xiàn)切面變藍(lán)；然后他又把蘋(píng)果片榨成果汁后，向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱，發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成。據(jù)此推斷，下列說(shuō)法中正確的是（）

A．熟蘋(píng)果中肯定含有淀粉

B．熟蘋(píng)果中不可能含淀粉

C．熟蘋(píng)果中可能含有葡萄糖

D．熟蘋(píng)果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水．寫(xiě)出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式：______．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法不正確的是（　　）

A．糖類(lèi)物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動(dòng)植物所需能量的來(lái)源

B．葡萄糖可用于醫(yī)療輸液

C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中

D．油脂只能在堿性溶液中水解

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

葡萄糖是一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)用范圍十分廣泛．
I．在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如圖過(guò)程：

（1）過(guò)程①是______反應(yīng)，過(guò)程②是______反應(yīng)，過(guò)程③是______反應(yīng)（填寫(xiě)反應(yīng)類(lèi)型的名稱(chēng)）．
（2）上述物質(zhì)中______和______互為同分異構(gòu)體（填寫(xiě)字母代號(hào)）．
Ⅱ．葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸，形成內(nèi)酯（具有六元環(huán)酯結(jié)構(gòu)）．葡萄糖酸內(nèi)酯簡(jiǎn)稱(chēng)GDL，是一種食品添加劑，超市中見(jiàn)到的內(nèi)脂豆腐就是用它點(diǎn)成的．方法是把GDL和CaSO₄（或其他凝固劑）按1：3～2：3配比混合使用．用它點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高．
（3）葡萄糖酸的分子式為_(kāi)_____．
（4）葡萄糖酸內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)操作和結(jié)論錯(cuò)誤的是（　　）

A．用新制Cu（OH）₂懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖

B．用銀鏡反應(yīng)可證明淀粉是否轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉(zhuǎn)化

C．濃H₂SO₄可使蔗糖變黑，證明濃H₂SO₄具有脫水性

D．向蔗糖溶液中滴加幾滴稀H₂SO₄后，水浴加熱幾分鐘，再加入到銀氨溶液中，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則證明蔗糖沒(méi)有發(fā)生水解

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：問(wèn)答題

某種食品的配料標(biāo)簽如圖所示．
（1）該配料中，富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是______，富含油脂的物質(zhì)是______．
（2）該配料中的______有防腐作用．碳酸氫鈉受熱分解，產(chǎn)生的氣體使食品膨松，該過(guò)程的化學(xué)方程式為_(kāi)_____．
（3）用于包裝該食品的聚乙烯塑料包裝屬于______（填字母）．
a．有機(jī)高分子材料 b．無(wú)機(jī)非金屬材料 c．金屬材料．

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