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美國華裔科學家錢永健因在研究綠色熒光蛋白方面做出的貢獻而獲得2008年諾貝爾化學獎．下列關于綠色熒光蛋白的說法不正確的是（　　）

A．一定含有C、H、O、N四種元素

B．綠色熒光蛋白可水解生成葡萄糖

C．綠色熒光蛋白屬于高分子化合物

D．綠色熒光蛋白的分子中含肽鍵

A．蛋白質含有C、H、O、N四種元素，故A正確；
B．蛋白質水解生成氨基酸，故B錯誤；
C．綠色熒光蛋白是一種有機高分子化合物，故C正確；
D．綠色熒光蛋白的蛋白質含有肽鍵，故D正確．
故選B．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有機物X、Y、M（M為乙酸）的轉化關系為：淀粉→X→Y

乙酸乙酯，下列說法錯誤的是（　　）

A．X可用新制的氫氧化銅檢驗

B．由Y和M制取乙酸乙酯時可用飽和NaOH溶液來提純

C．由Y生成乙酸乙酯的反應屬于取代反應

D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

市場上出售的一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿和蛋白酶制成的．蛋白酶的活性很強，衣物的汗?jié)n、血跡以及人體排放的蛋白質、油漬等遇到它，都能水解除去．下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　　）

A．棉花織品

B．晴綸織品

C．蠶絲織品

D．尼龍織品

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于蛋白質的下列說法正確的是（　　）

A．雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質變性

B．加熱會使蛋白質變性，因此生吃雞蛋比熟吃好

C．一束光線照射蛋白質溶液，產(chǎn)生丁達爾效應

D．天然蛋白質中僅含C、H、O、N四種元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）

A．蛋白質都能與濃硝酸發(fā)生顯色反應

B．糖類都能發(fā)生水解反應

C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色

D．水是營養(yǎng)物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于蛋白質的下列敘述中有錯誤的是（　　）

A．蛋白質的水溶液具有膠體的性質

B．所有的蛋白質都能與HNO₃發(fā)生顏色反應

C．天然蛋白質水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸

D．天然蛋白質分子中既含-NH₂，又含-COOH

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質是以蛋白質為原料制成的是（　　）

A．膠棉

B．人造絲

C．阿膠

D．人造棉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中正確的是（　　）

A．天然蛋白質水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸

B．通過鹽析作用析出的蛋白質不再溶于水

C．在蛋白質溶液中加入福爾馬林（甲醛溶液）產(chǎn)生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解

D．在蛋白質溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質變性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知人造羊毛的結構為

，則合成人造羊毛的單體是（　　）
①CH₂=CHCN②CH₂=CHCOOCH₃③CH₂=C（CN）CH₃④CH₃COOCH=CH₂⑤CH₃COOH⑥CH₂=C（CN）CH=CHOH．

A．①②

B．⑤⑥

C．③④

D．①④

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