Question

下列有關物質的性質與其應用不相對應的是

A．MgO、Al2O3的熔點很高，可制作耐高溫材料

B．NaHCO3能與堿反應，食品工業上用作焙制糕點的膨松劑

C．Al具有良好的延展性和抗腐蝕性，可制成鋁箔包裝物品

D．利用鈉蒸氣放電發光的性質制造的高壓鈉燈，可發出射程遠、透霧能力強的黃光

Answer 1

B

試題分析：A．MgO、Al₂O₃都是離子化合物，離子間以很強的離子間結合，斷裂較難，所以熔點、沸點很高，故可制作耐高溫材料。正確。B．NaHCO₃是弱酸的酸式鹽，能與堿反應，但在食品工業上用作焙制糕點的膨松劑是因為它不穩定，受熱容易分解：2NaHCO₃Na₂CO₃＋CO₂↑＋H₂O，產生的CO₂氣體是面團松軟、多空。錯誤。C．金屬Al具有良好的延展性，由于在空氣中能與氧氣發生反應產生一薄層致密的氧化物薄膜，對內層的金屬來是起到了保護作用。因此有一定的抗腐蝕性能。所以可制成鋁箔包裝物品。正確。D．利用鈉蒸氣放電發出透霧能力強的黃光，由于黃色的光波長長，所以射程遠，故可以制造的高壓鈉燈作航空、航海的指示燈。正確。