Question

【題目】人體肌肉細胞中含量最多的物質是（ ）

A. 水 B. 蛋白質 C. 糖類 D. 脂肪

Answer 1

【答案】A

【解析】組成細胞的物質有分子比較小、不含碳的無機物（如：水、無機鹽、氧等）和分子比較大、一般含有碳的有機物（如：糖類、脂類、蛋白質和核酸等）組成．其中水是細胞的主要成分之一，約占細胞的85%～90%，含量最高，故A符合題意。

化合物	質量分數/%
水	占85～90
蛋白質	占7～10
脂質	占1～2
無機鹽	占1～1．5
糖類和核酸	占1～1．5