Question

【題目】有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、甲酸乙酯中的一種。經實驗可知：

(1)B、C均能發生銀鏡反應。

(2)A遇碘水變藍色。

(3)A、C、D均能發生水解反應，水解液均能發生銀鏡反應。試判斷它們各是什么物質，并寫出有關化學反應方程式：

①A是__________，B是__________，C是____________，D是________。

②有關化學反應方程式：

a．蔗糖水解：__________________________，

b．葡萄糖發生銀鏡反應：____________________，

c．甲酸乙酯水解：__________________________。

Answer 1

【答案】①淀粉 葡萄糖 甲酸乙酯 蔗糖

b．CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH

CH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋H2O＋3NH3

c．HCOOC2H5＋H2OHCOOH＋C2H5OH

【解析】(1)能發生銀鏡反應的物質中一定含有—CHO，因此，B、C應是葡萄糖與HCOOC2H5。

(2)遇碘水顯藍色的是淀粉。

(3)HCOOC2H5及蔗糖、淀粉水解的產物均能發生銀鏡反應。