Question

向一個小燒杯中加入20克蔗糖，加3~4滴水，再加入20ml濃硫酸，觀察到的實驗現象是：燒杯發熱、蔗糖變黑、體積膨脹，變成疏松多孔的海棉狀的炭，并放出有制激性氣味的氣體。這個過程表現出濃硫酸的特性是           。

Answer 1

吸水性、脫水性、強氧化性。

本題能力層次為D，濃硫酸吸水會放出大量的熱，為后面發生的反應提供熱量，濃硫酸的脫水可以使蔗糖“炭化”，在受熱的情況下濃硫酸和碳反應生成有刺激性氣味的SO₂氣體。2H₂SO₄（濃）+CCO₂↑+2SO₂↑+2H₂O。
學法指導：濃硫酸有很強的吸水性，可以做干燥劑，吸水同時會放熱；濃硫酸能按水的組成比脫去紙、棉布、木條等有機物中的氫、氧元素，也就是平時說的“脫水”；濃硫酸有很強的氧化性（比稀硫酸強）能和大多數金屬（如Cu）或非金屬（如C）起氧化還原反應。