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【題目】優質香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細品時芳香濃郁。其中大部分是瘦豬肉和小部分肥豬肉，但有些商家為了降低成本，會加入較多淀粉。要簡單鑒別香腸中加入有淀粉，可選用的物質是(　　)

A. 碘酒 B. 新制銀氨溶液

C. 硝酸 D. 氫氧化鈉溶液

【答案】A

【解析】

A.碘酒遇淀粉變藍色，能鑒別出淀粉，故A正確；B.新制銀氨溶液可以用來鑒別有醛基類物質，如葡萄糖，淀粉中沒有醛基，故B錯誤；C.硝酸可以鑒別蛋白質，不能鑒別淀粉，故C錯誤；D.氫氧化鈉溶液使油脂水解，可鑒別油脂，不能鑒別淀粉，故D錯誤；故選A。

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相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】化學在生產和日常生活中有著重要的作用，下列說法不正確的是

A. 硅酸鈉的水溶液俗稱水玻璃，可用作木材防火劑

B. “地溝油”經過加工處理后，可以用來制肥皂

C. 用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可減少白色污染

D. 利用糧食釀酒經過了淀粉葡萄糖乙醇的化學變化過程

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】利用如圖裝置，完成很多電化學實驗．下列有關此裝置的敘述中，正確的是

A. 若X為鋅棒，Y為NaCl溶液，開關K置于M處，可減緩鐵的腐蝕，這種方法稱為犧牲陰極保護法

B. 若X為碳棒，Y為NaCl溶液，開關K置于N處，可加快鐵的腐蝕

C. 若X為銅棒，Y為硫酸銅溶液，開關K置于M處，銅棒質量將增加，此時外電路中的電子向銅電極移動

D. 若X為銅棒，Y為硫酸銅溶液，開關K置于N處，可用于鐵表面鍍銅，溶液中銅離子濃度將減小

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某芳香族化合物A的水溶液呈酸性，測得A分子中無酚羥基。A可發生下圖所示轉化，其中F為五元環狀化合物；G可使溴的四氯化碳溶液褪色；F和G互為同分異構體；H和I都是醫用高分子材料。

請回答：

（1）E中的官能團名稱是羥基、。

（2）③的反應類型是。

（3）②的化學方程式是。

（4）A與H的結構簡式分別是、。

（5）D與足量X溶液反應后可得到C7H5O3Na，則X溶液中所含溶質的化學式是。

（6）符合下列條件的G的同分異構體中有一種具有反式結構．該反式結構是（用結構簡式表示）。

①能發生水解反應

②分子中不含環狀結構

③核磁共振氫譜顯示分子中有4種不同化學環境的氫原子

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】關于水的離子積常數，下列說法不正確的是( )

A．100 ℃水中，c(H＋)·c(OH－)＝1×10－14

B．純水中，25 ℃時，c(H＋)·c(OH－)＝1×10－14

C．25 ℃時，任何以水為溶劑的稀溶液中c(H＋)·c(OH－)＝1×10－14

D．KW值隨溫度升高而增大

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某�；瘜W興趣小組擬探究碳、硅元素的非金屬性的相對強弱，實驗裝置如下：

（1）連接好裝置后，實驗前必須進行的一步操作是_________。儀器a的名稱為______。

（2）B裝置中盛放的試劑是_________，C中發生反應的化學方程式為_________。

（3）該興趣小組設計此實驗依據的原理是_________，通過_________（填實驗現象），可判斷碳的非金屬性強于硅的非金屬性。請你再列舉出一條事實，說明碳的非金｛屬性強于硅的非金屬性：________。

（4）該小組的一位同學認為，利用此實驗裝置及藥品，也可以證明非金屬性Cl>C>Si,你是否同意該同學的觀點？_________（填“同意”或“不同意”）。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗操作能達到實驗目的的是

A. 用分液漏斗分離出乙酸與乙醇反應的產物

B. 用排水法收集銅粉與稀硝酸反應產生的NO

C. 稀硫酸可除去試管內壁的銀鏡

D. 將Cl2與HCl混合氣體通過飽和食鹽水可得到純凈的Cl2

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】（1）現有Na2CO3和NaHCO3兩種白色固體物質：

Ⅰ.欲探究Na2CO3和NaHCO3穩定性的相對強弱，兩同學分別設計了以下兩組裝置：

請回答：

①如甲圖所示，分別用Na2CO3和NaHCO3做實驗，試管②中的試劑是（填字母序號）。

a．稀H2SO4 b．NaOH溶液 c．Ca(OH)2溶液

②如乙圖所示，試管④中裝入的固體應該是（填化學式）。

③通過上述實驗，得出的結論是：Na2CO3比NaHCO3的穩定性（填“強”或“弱”）。

Ⅱ.欲鑒別兩種固體物質可選用的試劑是。

Ⅲ.等物質的量濃度的兩種物質的溶液與同濃度的鹽酸反應，反應速率快的是（填化學式）。

（2）甲、乙、丙三位同學分別用如下三套實驗裝置及化學藥品（其中堿石灰為固體氫氧化鈉和生石灰的混合物）制取氨氣。請你參與探究，并回答下列問題：

①制取氨氣的化學方程式為：；

②三位同學用上述裝置制取氨氣時,其中有一位同學沒有收集到氨氣（如果他們的實驗操作都正確），你認為沒有收集到氨氣的同學是（填“甲”、“乙”或“丙”），收集不到氨氣的主要原因是_________________（用化學方程式表示）；

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】有關乙烷、乙烯、乙炔、苯分子結構的比較錯誤的是( )

A.乙烷、乙烯、乙炔、苯中各原子均處于同一平面上

B．碳碳鍵長：乙烷>苯>乙烯>乙炔

C．碳碳鍵鍵能：乙炔>乙烯>苯>乙烷

D．鍵角：乙炔>乙烯═苯>乙烷

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