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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是
A.蛋白質(zhì)溶液里加飽和(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質(zhì)
B.天然蛋白質(zhì)分子中既含,又含
C.溫度越高,酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高
D.任何結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)遇到濃HNO3都會(huì)變?yōu)辄S色
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

(5分)醫(yī)院搶救重金屬中毒的病人時(shí)會(huì)采取哪些措施?常用的消毒方法有哪些?
(1)                                  ,                                。
(2)有關(guān)葡萄糖反應(yīng)的特征現(xiàn)象表現(xiàn)為:
與新制Cu(OH)2反應(yīng):                                         
與銀氨溶液反應(yīng):                                            。
(3)含碳原子數(shù)少于或等于10的烷烴中,其一氯代物只有一種的烷烴共有____種。

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于油脂的論述錯(cuò)誤的是(    )
A.油脂的密度都比水輕,不溶于水,易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機(jī)溶劑
B.油脂的相對(duì)分子質(zhì)量很大,屬于高分子化合物
C.油的化學(xué)穩(wěn)定性不如脂,容易被氧化,也容易發(fā)生加成反應(yīng)
D.所有的常溫下是液態(tài)的植物油都可以催化加氫轉(zhuǎn)變成固態(tài)的脂,即人造脂肪

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

糖類、油脂、蛋白質(zhì)是食物中的常見有機(jī)物。下列有關(guān)說法中,正確的是    (   )
A.葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B.油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
C.蛋白質(zhì)中只含C、H、O、N四種元素
D.并不是所有糖類物質(zhì)都有甜味

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

阿斯巴甜(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯)是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一種白色結(jié)晶性粉末,其甜度為蔗糖的180-200倍,和其他甜味劑相比具有味質(zhì)佳、安全性高、熱量低等優(yōu)點(diǎn),受到食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的青睞。下列關(guān)于阿斯巴甜的說法不正確的是                                                                
A.阿斯巴甜中含有肽鍵-CONH-
B.阿斯巴甜水解時(shí)生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇
C.阿斯巴甜易受環(huán)境影響而失去甜味,含有阿斯巴甜的食品不宜加熱。
D.阿斯巴甜中最多可與4mol的H2發(fā)生加成反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
A.植物油不能使溴水褪色B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C.葡萄糖、蔗糖都能水解D.蛋白質(zhì)溶液中滴加硝酸汞溶液后可發(fā)生鹽析

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

要使蛋白質(zhì)從溶液中析出,而又不改變它的性質(zhì),應(yīng)加入
A.飽和Na2SO4溶液B.乙醇溶液C.CuSO4溶液D.濃硫酸

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

(附加題)(6分)某種解熱鎮(zhèn)痛藥的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示:

當(dāng)它完全水解時(shí)可得到的產(chǎn)物有        種;寫出其中含有苯環(huán)的產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:
                                 

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法錯(cuò)誤的是
A.油脂、淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物,它們?cè)谝欢l件下都能水解
B.植物及其廢棄物可制成乙醇燃料,它是一種可再生能源
C.含3個(gè)碳原子的有機(jī)物,每個(gè)分子中最多可形成3個(gè)C-C單鍵
D.石油的分餾是物理變化;石油的裂化和裂解以及煤的干餾都是化學(xué)變化

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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