Question

【題目】酵母菌的維生素、蛋白質含量高，可用于生產食品和藥品等。科學家將大麥細胞中的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，獲得的啤酒酵母菌可產生LTP1蛋白，并釀出泡沫豐富的啤酒。基本的操作過程如下：

（1）該技術定向改變了酵母菌的性狀，這在可遺傳的變異的來源中屬于____________。

（2）本操作中為了將LTP1基因導入酵母菌細胞內，所用的運載體是________。

（3）要使運載體與LTP1基因連接，首先應使用________進行切割。

（4）切割完成后，利用________將運載體與LTP1基因連接。

Answer 1

【答案】

（1）基因重組

（2）質粒

（3）同一種限制酶

（4）DNA連接酶

【解析】

（1）基因工程能使原本不在一起的基因組合到一起，使生物具有特定性狀，其原理為基因重組。

（2）運載體是取自大腸桿菌的質粒（見圖）。

（3）（4）基因工程中的“剪刀”為限制酶，兩個具有相同黏性末端的DNA片段可用DNA連接酶“縫合”。