2025年A+評價學練測高中生物必修1
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（1）檢測蛋白質時，雙縮脲試劑A和B的用量是相等的，都是2mL。（
×
）
（2）檢測蛋白質時，雙縮脲試劑B不能過量，否則硫酸銅在堿性環境中會生成大量藍色的Cu(OH)?沉淀，會掩蓋所產生的紫色。（
√
）
（3）加熱改變蛋白質的空間結構，使蛋白質變性失去生物學活性，因此加熱后的蛋白質與雙縮脲試劑將不再發生紫色反應。（
×
）
答案：（1）× 解析：雙縮脲試劑A的用量是2mL，試劑B的用量是5滴，兩者用量不同。
（2）√ 解析：試劑B過量會生成藍色沉淀干擾實驗結果。
（3）× 解析：變性蛋白質的肽鍵未斷裂，仍可與雙縮脲試劑發生紫色反應。
例1 為檢測花生種子中的油脂，將花生子葉切成薄片，染色后制成臨時裝片，在顯微鏡下觀察結果如圖所示。下列敘述正確的是（
B
）
A.切片時，需將花生子葉切成厚度為1～2cm的薄片
B.需使用50%的酒精洗去未與油脂結合的染液
C.圖示細胞中的脂肪滴遇雙縮脲試劑呈橙黃色
D.實驗過程中將低倍鏡轉換為高倍鏡需要轉動粗準焦螺旋
答案：B 解析：切片厚度應為1～2mm，A錯誤；50%酒精可洗去浮色，B正確；脂肪滴遇蘇丹Ⅲ染液呈橙黃色，雙縮脲試劑用于檢測蛋白質，C錯誤；轉換高倍鏡后應調節細準焦螺旋，D錯誤。
例2 下列關于檢測生物組織中的淀粉，說法正確的是（
C
）
A.實驗過程中必須借助顯微鏡進行觀察
B.淀粉遇碘-碘化鉀溶液顯紫色
C.實驗材料可選取馬鈴薯勻漿液上清液
D.實驗過程中需進行加熱
答案：C 解析：淀粉檢測可直接觀察樣液顏色變化，無需顯微鏡，A錯誤；淀粉遇碘-碘化鉀溶液顯藍色，B錯誤；馬鈴薯富含淀粉，其勻漿液上清液可作為實驗材料，C正確；該實驗無需加熱，D錯誤。
例3 如下圖所示，某校生物興趣小組進行了生物組織中還原糖檢測的實驗，下列敘述正確的是
A.在實驗材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好
B.在制備生物組織樣液時，加入石英砂的主要目的是促進還原糖的溶解
C.用于該實驗檢測的本尼迪特試劑也可用于檢測淀粉
D.熱水浴加熱試管時，試管底部應緊貼燒杯底部
答案：A
解析：A項，蘋果含還原糖多且顏色淺，葉片有色素會干擾實驗結果，蘋果效果更好，A正確；B項，加入石英砂是為了研磨充分，B錯誤；C項，本尼迪特試劑用于檢測還原糖，淀粉是非還原糖，不能用其檢測，C錯誤；D項，熱水浴時試管底部不能緊貼燒杯底部，防止受熱不均，D錯誤。
