Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗。用溫度計測量液體吸收熱量后升高的溫度值，并用鐘表記錄加熱時間。實驗數據記錄如下表：

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，通過比較             來研究水和食用油吸熱能力的差異。
（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給                 加熱更長的時間，此時水吸收的熱量          （選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量。
（3）通過實驗可以得到不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用       這個物理量來描述。

Answer 1

（1）升高的溫度（或溫度升高的多少等）（2）水； 大于 （3）比熱容

解析試題分析：在探究物質的吸熱能力的實驗過程中，加熱的對象是質量和初溫相同的不同物質；在加熱過程中，吸收熱量的多少通過完全相同的熱源加熱時間的長短來反映，加熱時間越長，說明吸收的熱量越多；物質的吸熱能力通過升高的溫度來反映，溫度升高得越高，該物質吸熱能力越弱。（1）在實驗過程中控制加熱時間相同，使吸收的熱量相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異。（2）在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，水的比熱容大，吸收的熱量多，加熱的時間長。（3）不同的物質吸熱能力不同，在物理學中，物質的這種特性用比熱容這個物理量來描述。
考點：物質的吸熱能力實驗探究過程