Question

【題目】對人體的生長發育以及受損細胞的修復和更新有重要作用的物質是 （ ）

A.蛋白質B.脂肪

C.糖類D.維生素

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

A、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質，A正確。

B、脂肪是備用能源物質，B錯誤。

C、糖類是主要的供能物質，C錯誤。

D、維生素既不是構成組織的主要原料，也不是供應能量的物質，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，D錯誤。

故選：A。