Question

【題目】調味劑是重要的食品添加劑，將下列調味劑加入水中，不能形成溶液的是（ ）

A. 食鹽 B. 蔗糖 C. 味精 D. 芝麻油

Answer 1

【答案】D

【解析】

應熟悉溶液是一種均一穩定的混合物，在不改變條件時，溶液的組成和濃度都不會發生變化，要與懸濁液和乳濁液區分。A、食鹽溶于水中形成均一穩定的混合物，屬于溶液，故A錯；B、蔗糖溶于水中形成均一穩定的混合物，屬于溶液，故B錯；C、味精溶于水中形成均一穩定的混合物，屬于溶液，故C錯；D、芝麻油與水混合形成的混合物不均一、不穩定，屬于乳濁液，故D正確，故選D。