Question

【題目】化學讓人類社會變得更加美好。應用所學知識回答下列問題。

（1）____的出現標志化學成為一門獨立的學科。

①火的出現

②原子一分子論的誕生

③門捷列夫發現元素周期律

（2）某品牌豆漿的營養成份表

成份	蛋白質	油脂	糖類	鐵	鈣	維生素
質量分數/%	1.8	0.7	1.1	0.0005	0.01	0.015

①表中“鐵、鈣”是指___。（原子、離子、元素）。

②能為人提供能量的是____。（填一種即可）。

③有人患“夜盲癥”應補充_____。

④豆漿中的______在消化道內被水解成人體可吸收的多種氨基酸；我國南方人的主食是大米，大米中的__屬于糖類，在酶的催化下變成葡萄糖（C6H12O6）。

Answer 1

【答案】② 元素 蛋白質（油脂、糖類） 維生素 A 蛋白質 淀粉

【解析】

（1）火的發現和利用，只是改善了人類的生存條件，不是化學開始成為一門獨立的自然學科的基礎，原子一分子論的誕生的出現標志化學成為一門獨立的學科，門捷列夫發現元素周期律，使化學變得有章可循，故選②。

（2）①這里所指的“鐵、鈣”是強調存在的元素，與具體形態無關，故表中“鐵、鈣”是指元素。

②能為人提供能量的是蛋白質（油脂、糖類）。

③缺乏維生素A易患夜盲癥，故有人患“夜盲癥”應補充維生素 A。

④豆漿中含有豐富的蛋白質，蛋白質是以氨基酸為基本單位構成的生物高分子，故豆漿中的蛋白質在消化道內被水解成人體可吸收的多種氨基酸；我國南方人的主食是大米，大米中的淀粉屬于糖類，在酶的催化下變成葡萄糖（C6H12O6）。