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人處于緊張狀態時，維生素的消耗會增加，因此考試期間應多補充的食物是

A．饅頭

B．蔬菜

C．啤酒

D．植物油

A饅頭中富含糖類，不符合要求。
B蔬菜中含有大量的維生素，符合要求。
C啤酒中含有較多的麥芽糖，屬于糖類，不符合要求。
D植物油中含有大量的油脂，不符合要求。
點評：知道常見的食物中含有的主要成分進行回答。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

有些同學喜歡把方便面當校園午餐。四位同學關于方便面的爭論，更符合平衡膳食理
念的是

A．小軍：我喜歡方便面的味道，管它有沒有營養

B．小麗：可以長期把方便面當正餐，它能提供能量

C．小紅：方便面有許多食品添加劑，營養更全面

D．小方：方便面營養不全，常以此代替午餐不利健康

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國正在推行中小學營養中餐計劃，營養中餐必須含有六大營養素，其中蛋白質的量必須要達到一定標準．下列物質不富含蛋白質的是（　　）

A．蛋類

B．魚

C．瘦肉

D．薯類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與生活密切相關。
（1）米飯、饅頭能提供的營養素主要是________ 。
（2）日常生活中鑒別棉纖維與滌綸，可用_____ ___的方法。
（3）天然氣是家用燃料之一，其主要成分是________（寫化學式）。
（4）食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）。醋酸由________種元素組成，其中氫元素與氧元素的質量比為________（結果用最簡整數比表示）。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2013年5月在鄭州舉辦的第八屆中國中部投資貿易博覽會上，河南大棗等果蔬類產品頗受青睞。下列人體需要的營養素主要由水果、蔬菜提供的是（）

A．維生素

B．油脂

C．淀粉

D．蛋白質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列早餐食物中富含維生素C的是

A．黃瓜

B．雞蛋

C．稀飯

D．饅頭

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中含有的主要營養物質與其他的不同的是（）

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人的機體活動和維持恒定體溫都需要能量，下列物質主要為人體提供能量的是

A．無機鹽

B．水

C．糖類

D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。
(1)蛋白質是構成生命的基礎物質，是日常膳食的重要組成部分。下列食物：①蘋果 ②葡萄干 ③牛奶  ④米飯
其中含有豐富蛋白質的是　　　　　　　（填寫編號）。
(2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經緩慢氧化轉變成水和         ，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要。

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