Question

【題目】如圖所示是同學(xué)們在課外自制汽水的配料表，請回答下列問題：

該自制汽水中不能提供的營養(yǎng)素有______填序號。

蛋白質(zhì)糖類油脂維生素

圖中小蘇打是______填化學(xué)式的俗稱。

試解釋汽水制作過程中產(chǎn)生氣泡的原因______。

Answer 1

【答案】 NaHCO3 小蘇打與檸檬酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳

【解析】

該自制汽水中不能提供的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、油脂和維生素；故填：①③④；

小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，其化學(xué)式為NaHCO3；故填：NaHCO3；

碳酸氫鈉與檸檬酸反應(yīng)生成二氧化碳，所以汽水制作過程中產(chǎn)生氣泡；故填：小蘇打與檸檬酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。

根據(jù)汽水中富含的營養(yǎng)素來分析；

根據(jù)物質(zhì)的名稱、俗稱及其化學(xué)式來分析；

根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)與反應(yīng)來分析。

化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點(diǎn)之一。