Question

（3分）節假日或雙休日，去郊游野炊實為一大快事。但野炊的過程中可能會遇到下面一些問題，你將如何處理呢？
（1）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調節野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是                                  
（2）野炊食譜如下：主食：饅頭；配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干。從營養角度來看，你可以再準備一樣        (填字母序號)；
A．炒雞蛋     B．牛奶    C．黃瓜    D．烤野兔肉
（3）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是 （   ）（填字母）
A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）

Answer 1

（1）用火焰的外焰給野炊鍋加熱      （2）C      （3）C

解析試題分析：（1）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調節野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是：用火焰的外焰給野炊鍋加熱，這樣使得加熱的溫度最高
（2）從營養角度來看，應該是膳食均衡，而根據食譜，還缺少含有維生素的食物，故應準備一些新鮮的蔬菜、水果，故選C
（3）根據中和反應的原理，若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），故應涂抹一些弱堿性的物質，故選C
考點：給物質加熱的注意事項，人類重要的營養物質，中和反應的應用