Question

【題目】蔗糖是儲藏在甘蔗、甜菜中的糖，其化學式為C12H22O11．下列有關蔗糖的敘述中，正確的是

A．蔗糖中碳元素的質量分數為40%

B．蔗糖中碳、氫、氧原子的個數比是12：22：11

C．蔗糖分子中碳、氫、氧元素的質量比是1：2：1

D．蔗糖的相對分子質量為180

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：蔗糖中碳元素的質量分數=144／342×100% =42.1%，A錯誤；蔗糖中碳、氫、氧原子的個數比是12：22：11，B正確；蔗糖中碳、氫、氧元素的質量比=144:22:176，C錯誤；蔗糖的相對分子質量=144+22+76=342，D錯誤。故選B。