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簡要回答下列問題：
（1）為什么家中的碗筷可用高溫蒸煮的方法殺菌消毒？
（2）如何驗證絲綢產品是真正的蠶絲，而非人造絲？

（1）細菌的生命活性物質是蛋白質，高溫蒸煮能使蛋白質變性，所以此法可以殺菌消毒．
（2）真正的蠶絲是蛋白質，燃燒時有燒焦羽毛的氣味．
故答案為：（1）細菌的生命活性物質是蛋白質，高溫蒸煮能使蛋白質變性；
（2）取少許絲綢產品燃燒，如有燒焦羽毛的氣味，則是真正蠶絲，否則為人造絲．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列人類美好的理想不屬于化學家研究的范疇的是

A．得到電阻為零的導體	B．得到沒有病蟲害的稻種
C．生產出能治療所有疾病的藥品	D．合成有記憶能力的材料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2011年被聯合國定為“國際化學年”，以紀念化學對人類的貢獻；“低碳城市，兩
型社會”是十堰市城市發展的新目標。下列做法中，既遵守化學規律，又符合新目標的是

A．焚燒廢舊塑料以解決“白色污染”問題

B．為增加蔬菜產量，大量使用農藥和化肥

C．使化學生產工藝和產品向環境友好的方向發展

D．使用含硫煤作燃料進行火力發電，以保證電力供應

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

綠色化學有助于解決環境污染問題．下列做法中，符合綠色化學理念的是（　　）

A．焚燒廢舊塑料，減少“白色污染”

B．深埋廢舊電池，防止地表污染

C．增加水庫排污口，多向分流污水

D．研發新技術工藝，力爭無污染生產

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人體健康關系密切，下列做法不會損害人體健康的是（　　）

A．小蘇打用作糕點發酵粉

B．牛奶中加入三聚氰胺提高蛋白質含量

C．用亞硝酸鈉代替食鹽調味

D．甲醛浸泡水產品出售

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活中處處有化學，通過學過的化學知識判斷下列做法正確的是（　　）

A．腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽，但多吃無妨

B．防止“白色污染”，將廢棄塑料集中到野外焚燒

C．水產品經甲醛水溶液浸泡后出售，可以保鮮

D．食用鐵強化醬油有助于預防缺鐵性貧血

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

生活中處處有化學，化學與生活密切相關．
（1）下列各類食物中糖類含量最豐富的是______．（填字母序號）

A．蘋果B．純牛奶C．食用油D．米飯
（2）加碘鹽中“碘”是指碘______（填“元素”或“單質”），人體中缺碘，可能患有的疾病是______（填“甲狀腺腫大”或“骨質疏松”）．
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有______功能；廚房中能用來除水垢的物質是______（填“食醋”或“食鹽水”）．
（4）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于合成材料的是______
（填字母序號）．