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餐桌上的浪費是驚人的，我國每年餐桌上丟棄的食物能養活2億人。下列被丟棄的食物中富含蛋白質的是

A．西瓜

B．鱖魚

C．青菜

D．饅頭

試題分析：魚肉中富含蛋白質，西瓜中含有水和糖類，青菜中富含維生素，饅頭中富含淀粉，也就是糖類。
點評：涉及人體健康和營養物質方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現，較為簡單，注意積累。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關．下列食物主要為人體提供糖類的是

A．蔬菜

B．牛奶

C．大米

D．花生

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）學校食堂采購的食物原料有：青菜，醬油，花生油，馬鈴薯，魚等，以上原料中，富含淀粉的是　        　富含維生素　       　
（2）從a．氧氣；b．稀硫酸；c．二氧化碳；d．熟石灰；e．塑料；f．甲烷六種物質中，選出符合下列題意的物質，用序號填空．
①屬于單質的是　      　
②常用于滅火的氣體是　    　
③能除去鐵銹的是　      　
④能中和酸性土壤的是　     　
⑤易引起“白色污染”的是　     　
⑥最簡單的有機物是　     　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

2013年5月在鄭州舉辦的第八屆中國中部投資貿易博覽會上，河南大棗等果蔬類產品頗受青睞。下列人體需要的營養素主要由水果、蔬菜提供的是（）

A．維生素

B．油脂

C．淀粉

D．蛋白質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中主要為人體提供蛋白質的是

A．牛油

B．蔬菜