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【題目】開封“第一樓小籠包子”以選料講究，制作精細被譽為“中州膳食一絕”。制作包子的主料有：瘦肉，面粉、小磨香油、食鹽等，其中面粉中富含的營養素是____；食鹽的主要成分氯化鈉的構成粒子為_________（填化學符號）。

【答案】糖類；Na+、Cl﹣。

【解析】

面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；氯化鈉是由鈉離子和氯離子構成的，其化學符號為Na+、Cl﹣。

練習冊系列答案

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（2）若用過氧化氫溶液和二氧化錳來制取氧氣，應選擇的氣體發生裝置是（填裝置序號），在加試劑之前的操作是．
（3）若收集一瓶氧氣，供硫粉在氧氣中燃燒的實驗使用，最好選擇氣體收集裝置中的（填裝置序號），理由是．