Question

【題目】4月26日，全省最大的啤酒生產企業重啤集團鹽城公司20萬千升重啤項目正式投料生產．
（1）①公司花園式的廠區里飄溢著陣陣麥芽香味．能聞到香味說明 ． A．分子很小 B．分子間有間隔 C．分子在不斷運動 D．分子可以分成原子
②啤酒釀造過程中，酵母是“魔術師”，能將麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳．該變化屬于變化（選填“物理”或“化學”），酵母的作用是 ．
③啤酒釀造需要大量除去礦物鹽的軟水．實驗室常用試劑區別軟水和硬水．
④啤酒呈微酸性，過期的啤酒可用來澆灌喜酸花卉．測定啤酒的酸堿度可用 ．
⑤啤酒貯存和運輸時要防止陽光暴曬，原因是 ．
（2）去年入秋以來，我市干旱少雨．在農業生產上，用0.1%的氯化鈣溶液以1：1浸種5～6小時后播種，可以提高種子在干旱條件下的出芽率． ①欲配制20kg 0.1%的氯化鈣溶液浸種，需要氯化鈣kg．
②以工業碳酸鈣（含有少量Na+、Al3+、Fe3+等雜質）生產氯化鈣的主要流程如下．

碳酸鈣與稀鹽酸反應的化學方程式為 ， 向溶液B中加入稀鹽酸的作用是 ．

Answer 1

【答案】
（1）C；化學；化學催化；肥皂水；pH試紙；防止溫度升高，氣體溶解度減小，CO2氣體溢出，使瓶內壓強變大，導致瓶子爆裂
（2）0.02；CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；除去過剩的Ca（OH）2并轉化為CaCl2
【解析】解：（1）①嗅到香味說明分子在不斷運動，麥芽香分子運動到空氣中，進入人們的鼻孔，使人感覺到了香味，說明分子的不斷運動．故選C； ②此反應中麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳，有新物質生成，是化學變化；“酵母”在此變化中是“魔術師”，它的作用是將麥芽汁轉化為酒精和二氧化碳，而它本身在化學反應前后并沒發生變化，所以它是催化劑；所以答案是：化學、化學催化；③硬水加入肥皂產生的泡沫很少，還會形成白色的垢狀物；而軟水加入肥皂產生的泡沫多，所以可以肥皂水來區分軟水的硬水．所以答案是：肥皂水；④用PH試紙可測定溶液的酸堿度，所以測定啤酒的酸堿度可用pH試紙．所以答案是：pH試紙；⑤啤酒中含有二氧化碳，二氧化碳的溶解度度隨溫度升高減小．啤酒在貯存或運輸過程中如果暴曬，會使二氧化碳溢出，使瓶內壓強變大，導致瓶子爆裂．所以要防止暴曬．所以答案是：防止溫度升高，氣體溶解度減小，CO2氣體溢出，使瓶內壓強變大，導致瓶子爆裂．（2）①配制20kg 0.1%的氯化鈣溶液需要氯化鈣：20×0.1%=0.02kg所以答案是：0.02②碳酸鈣與稀鹽酸反應可生成氯化鈣、水、二氧化碳，化學反應式是：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；根據圖示可知向溶液B中加入稀鹽酸的作用是：除去過剩的Ca（OH）2并轉化為CaCl2 ． 所以答案是：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑、除去過剩的Ca（OH）2并轉化為CaCl2 ．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解催化劑的特點與催化作用的相關知識，掌握催化劑（觸媒）：在化學反應中能改變其他物質的化學反應速率，而本身的質量和化學性質在反應前后都沒有發生變化的物質．（一變兩不變）催化劑在化學反應中所起的作用叫催化作用，以及對二氧化碳的化學性質的理解，了解化學性質：一般情況下不能燃燒,也不支持燃燒，不能供給呼吸；與水反應生成碳酸；能使澄清的石灰水變渾濁；與灼熱的碳反應．