Question

【題目】化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是（填字母序號）；
（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指（填“單質”或“分子”或“原子”或“元素”），
（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是（填字母序號）
（4）自來水廠常用活性炭除去水中的異味和色素，這是利用了活性炭的功能．
（5）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是（填“食醋”或“食鹽水”）．

Answer 1

【答案】
（1）A
（2）元素
（3）C
（4）吸附
（5）食醋
【解析】解：（1）蔬菜主要提供維生素；牛奶主要提供蛋白質；大米主要提供糖類； 故選A；（2）加鈣牛奶中的“鈣”不是以單質、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強調存在的元素，與具體形態無關；
故填：元素；（3）塑料保鮮膜是一種塑料，不是纖維；橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的；棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維；
故選：B；（4）活性炭具有吸附作用，能吸附異味和色素；
故填：吸附；（5）水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣與食醋反應，生成溶于水的物質．
故填：食醋．
【考點精析】通過靈活運用碳單質的物理性質及用途，掌握單質碳的物理性質各異,而各種單質碳的化學性質卻完全相同；金剛石和石墨的物理性質有很大差異的原因是：碳原子的排列不同即可以解答此題．