Question

【題目】蛋白質在人體胃腸內與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收。丙氨酸（化學式為C3H7O2N）就是其中的一種。請回答下列問題：

（1）丙氨酸分子中，碳、氫、氧、氮四種原子的個數比是_____。

（2）丙氨酸的相對分子質量是_____。

（3）氮元素質量分數是_____。

（4）89g谷氨酸中的氮元素與_____g尿素[CO(NH2)2]中所含的氮元素相等。

Answer 1

【答案】3：7：2：1 89 15.7% 30

【解析】

（1）1個丙氨酸分子是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和個1氮原子構成的，則丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數比為3：7：2：1；故填：3：7：2：1；

（2）丙氨酸的相對分子質量是12×3+1×7+16×2+14＝89；故填：89；

（3）丙氨酸中氮元素的質量分數為 100%≈15.7%；故填：15.7%；

（4）設尿素的質量為x，則： 89g×100%＝x× x＝30g

故填：30。