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(1)為什么酶和乳汁混合之前在同一水浴環境中保溫 15 min.實驗結果更準確? (2)若將酶和乳汁直接放入同一試管內混合并保溫對實驗結果有何影響? (3)比較并解釋裝置B和D的結果. (4)解釋以下兩種處理時實驗結果有無什么變化. ①將裝置A內混合物加溫至40℃ .②將裝置F內混合物冷卻至40℃ .(5)除了溫度.再指出一種能影響酶活性的因素. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

下圖實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響,先將酶和乳汁放入2個試管,然后將2個試管放入同一水浴(溫度用T℃表示)環境中持續15 min,再將酶和乳汁倒入同一試管中混合,保溫并記錄凝乳所需的時間。通過實驗記錄在不同的溫度下凝乳所需的時間,結果如下表:

(1)為什么酶和乳汁混合之前在同一水浴環境中保溫15 min,實驗結果更準確?

______________________________________________

(2)若將酶和乳汁直接放入同一試管內混合并保溫對實驗結果有何影響?

______________________________________________

(3)比較并解釋裝置B和D的結果。

_______________________________________________

(4)解釋以下兩種處理時實驗結果有無什么變化。

①將裝置A內混合物加溫至40℃________。

②將裝置F內混合物冷卻至40℃________。

(5)除了溫度,再指出一種能影響酶活性的因素。________

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下圖實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放入2個試管,然后將2試管放入同一水浴(溫度用T℃表示)環境中持續15 min,再將酶和乳汁倒入同一試管中混合,保溫并記錄凝乳所需要的時間。

通過多次實驗,并記錄在不同溫度下凝乳所需要的時間,結果如下表:

(1)比較并解釋裝置B和D的結果。

(2)解釋以下兩種處理對實驗結果的影響。為什么?

①將裝置A內混合物加溫至40℃。

②將裝置F內混合物冷卻至40℃。

(3)為了使實驗結果更準確,指出調控實驗過程中溶液內pH的原則。

(4)為什么酶和乳汁混合之前在同一水浴環境中保溫15 min實驗結果更準確?

(5)若將酶和乳汁直接放入同一試管內混合并保溫,對實驗結果有何影響?

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下圖實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響.先將酶和乳汁分別放入兩個試管,然后將兩個試管放入同一水浴(溫度用T℃表示)環境中持續15min,再將酶和乳汁倒入同一試管中混合,保溫并記錄凝乳所需的時間.

通過多次實驗,并記錄在不同溫度條件下凝乳所需要的時間,結果如下表:

(1)比較并解釋裝置B和D的結果.

___________________________________________________________.

(2)解釋以下兩種處理對實驗結果的影響.為什么?

①將裝置A內的混合物加熱到40℃;②將裝置F內的混合物冷卻至40℃.

___________________________________________________________.

(3)為了使實驗結果更精確,指出調控實驗過程中溶液pH的原則.

___________________________________________________________.

(4)為什么酶和乳汁混合之前在同一水浴環境中保溫15min實驗更準確?

___________________________________________________________.

查看答案和解析>>

下圖實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響.先將酶和乳汁分別放入兩個試管,然后將兩個試管放入同一水浴(溫度用T℃表示)環境中持續15min,再將酶和乳汁倒入同一試管中混合,保溫并記錄凝乳所需的時間.

通過多次實驗,并記錄在不同溫度條件下凝乳所需要的時間,結果如下表:

(1)比較并解釋裝置B和D的結果.

___________________________________________________________.

(2)解釋以下兩種處理對實驗結果的影響.為什么?

①將裝置A內的混合物加熱到40℃;②將裝置F內的混合物冷卻至40℃.

___________________________________________________________.

(3)為了使實驗結果更精確,指出調控實驗過程中溶液pH的原則.

___________________________________________________________.

(4)為什么酶和乳汁混合之前在同一水浴環境中保溫15min實驗更準確?

___________________________________________________________.

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如圖實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放入兩個試管中,然后將兩試管放入同一水浴(溫度用T ℃表示)中持續15 min,再將酶和乳汁倒入同一試管中混合,保溫并記錄凝乳所需要的時間。

 

通過多次實驗,并記錄在不同溫度下凝乳所需要的時間,結果如下表:

(1)比較并解釋裝置B和D的結果。裝置B的凝乳時間長而裝置D短,說明________________________________________________________________________

(2)解釋以下兩種處理對實驗結果的影響。

①將裝置A內混合物加熱到40 ℃發生凝乳,是因為________________________________________________________________________

②將裝置F內混合物冷卻至40 ℃不發生凝乳,是因為___________________________________________________________

(3)為了使實驗結果更準確,指出調控實驗過程中溶液內pH的原則。

________________________________________________________________

(4)為什么酶和乳汁混合之前在同一水浴環境中保溫15 min實驗結果更準確?

___________________________________________________________________

(5)若將酶和乳汁直接放入同一試管內混合并保溫,對實驗結果有何影響?________________________________________________________________________。

 

 

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同步練習冊答案
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