Question

電磁灶是采用電磁感應原理產生渦流加熱的， 它利用變化的電流通過線圈產生變化的磁場，當變化的磁場通過含鐵質鍋的底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身
自行高速升溫，然后 再加熱鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收，不會泄漏，對人體健康無危害。關于電磁灶，以下說法中正確的是（　　）

A．電磁灶是利用變化的磁場產生渦流，使含鐵質鍋底迅速升溫，進而對鍋內食物加熱的

B．電磁灶是利用變化的磁場在食物中產生渦流對食物加熱的

C．電磁灶是利用變化的磁場使食物中的極性水分子振動和旋轉來對食物加熱的

D．電磁灶跟電爐一樣是讓電流通過電阻絲產生熱量來對食物加熱的

Answer 1

A

試題分析：電磁灶是利用渦流，產生焦耳熱加熱食物的，變化的磁場產生渦流，使含鐵質鍋底迅速升溫，進而對鍋內食物加熱，故選A
點評：本題難度較小，掌握生活中一些實際事物應用的物理原理，這要求學生在日常的生活中多思考多積累