Question

　胰蛋白酶作用于一定量的某種物質（底物），溫度保持 ，pH保持在最適值，生成物量與反應時間關系如下圖，請回答下列問題：

（1）該酶作用的底物是　　　　　　　　　。

（2）在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為　　　　　　　　　。

（3）若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請在原圖上畫出生成物量變化的示意曲線。

（4）若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH由2逐漸升高到10，則酶催化反應的速度將　　，原因是　　　　　                   　   　。

（5）下圖中能正確表示胰蛋白酶對底物的分解速度和溫度關系的是　  �。ā　　。�

Answer 1

（1）蛋白質

（2）底物量一定，底物已被消耗盡。（2分）

（3）見右圖  （2分）

（4）不變　　在pH=2時酶已經失活（2分）

（5）Ｃ（2分）

解析:

略