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【題目】用化學分析法測得某有機物的化學成分及含量如下表所示，則該物質最可能是（）

元素	C	O	N	H	S	Fe
含量（%）	92.3	3.5	2.7	1.2	0.006	0.006

A.核酸
B.脂肪
C.蛋白質
D.糖類

【答案】C
【解析】解：A、核酸的組成元素是C、H、O、N、P，沒有S、Fe，A錯誤；B、脂肪的組成元素是C、H、O，B錯誤；
C、由分析可知，該化合物是蛋白質，C正確．
D、糖類的組成元素是C、H、O，D錯誤．
故選：C．
蛋白質的基本組成單位是C、H、O、N，有的含有S、Fe等元素；C、H、O、N、S、Fe，該化合物是血紅蛋白．

練習冊系列答案

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（3）若增加胰蛋白酶濃度，其他條件不變，請在題圖上畫出生成物量變化的示意曲線。
（4）若胰蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH由2逐漸升高到10，則酶催化反應的速率將，原因是。