Question

【題目】某50肽中有丙氨酸（R基為﹣CH3）2個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置如圖）得到幾種不同有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在．下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述錯(cuò)誤的是（ ）
A.肽鍵數(shù)目減少4個(gè)
B.氨基和羧基分別增加4個(gè)
C.氫原子數(shù)目增加8個(gè)
D.氧原子數(shù)目增加2個(gè)

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、脫掉其中的2個(gè)丙氨酸，在丙氨酸的兩側(cè)各斷裂一個(gè)肽鍵，因此肽鍵數(shù)目減少4個(gè)，故A正確； B、斷裂四個(gè)肽鍵，即水解形成4個(gè)氨基和4個(gè)羧基，故B正確；
C、此過程需要4個(gè)水分子參加水解，所以氫原子數(shù)目增加8個(gè)，故C正確；
D、此過程需要4個(gè)水分子參加水解，所以氧原子數(shù)目增加4個(gè)，D項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選D．
解答本題的關(guān)鍵是要把水解后形成的2個(gè)氨基酸也要看成是肽鏈，即水解形成四個(gè)肽鏈，也就是說共需要水解4個(gè)肽鍵；水解四個(gè)肽鍵，就需要4個(gè)水分子參加，會(huì)形成4個(gè)氨基和4個(gè)羧基，同時(shí)氫原子數(shù)目增加8個(gè)，氧原子數(shù)目增加4個(gè)．