Question

【題目】酶是細胞內生命活動不可或缺的物質。下列有關敘述正確的是(　　)

A. 酶都能與雙縮脲試劑反應呈現紫色

B. 離開細胞后，酶仍具有生物活性

C. 低溫會使酶的空間結構遭到破壞

D. 酶具有高效性，酶的數量與反應速率無關

Answer 1

【答案】B

【解析】試題分析：絕大多數酶是蛋白質，可以與雙縮脲試劑反應呈現紫色，但少數酶是RNA，不能與雙縮脲試劑出現紫色反應，A錯誤；酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，離開細胞后，酶仍具有生物活性，B正確；低溫條件下，酶的空間結構很穩定；高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結構遭到破壞，C錯誤；酶的數量會影響酶促反應的反應速率，D錯誤。