Question

某校課外活動小組對XX牌的桔子汁中維生素C含量進行測定。下面是測定實驗設計。（請填寫相關空格）

1、實驗用品及試劑：

（1）儀器用品（略）

（2）試劑：指示劑        、濃度為7.5×10^-mol/L標準碘液、蒸餾水標準Vc液等。

 2、實驗過程：

（1）清潔儀器。

（2）打開桔子汁包裝，目測顏色與澄清度（均正常），用          向錐形瓶中移入25ml待測桔子汁，滴入幾滴指示劑。

（3）用左手控制滴定管的         （部位），右手搖動錐形瓶，注意要輕晃，原因是：          。眼睛注視               ，直到終點。滴定至終點的現象是               。記錄碘液的用量時眼睛要                       。

3、數據記錄與處理（請設計數據記錄和數據處理表格）。

若經數據處理，滴定桔子汁消耗標準碘液的量為25ml，滴定標準Vc用去碘液11mL，則此橙汁中Vc的含量是         mg/L。寫出計算式：                        。

Answer 1

1、（2）淀粉溶液    2、（2）移液管   （3）旋塞    避免少量Vc被空氣氧化，另外使被測溶液與碘溶液充分混合     錐形瓶內顏色變化     溶液變為藍色    平視

3

次數	桔子汁體積	標準碘液體積			平均值
		滴定前刻度	滴定后刻度	實際體積
第一次	ml
第二次	ml

根據下面公式可推算出桔子汁中Vc含量909mg/L。

解析:

依據實驗原理：指示劑為淀粉溶液，移液常用的儀器有移液管、量筒。量筒是一種輕粗略的量器，精確定不到百分一。Vc呈酸性且易被氧化，滴定時應用酸式滴定管，滴定至終點時，淀粉遇碘則呈藍色，此時要準確讀出碘液的用量（注意：眼睛要平視）。