Question

【題目】水在植物的生命活動中具有重要作用。風干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示。

（1）植物細胞中的水通常以結合水和自由水兩種形式存在，風干種子細胞中的水主要以________的形式存在。經階段I吸水后，種子中的水主要是以________的形式存在。

（2）在階段II，種子吸水速率______（選填“大于”、“小于”或“等于”）階段I，代謝速率______（選填“大于”、“小于”或“等于”）階段I。

（3）進入階段III后，種子吸水量持續上升，這是因為________________________。

Answer 1

【答案】結合水自由水小于大于胚根突破種皮，幼苗代謝活動需要更多的水

【解析】

細胞內水的存在形式分為自由水和結合水，結合水是細胞結構的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學反應的介質，自由水還參與細胞內的許多化學反應，自由水自由移動對運輸營養物質和代謝廢物具有重要作用；自由水與結合水的比值越大，細胞代謝越旺盛。

（1）風干種子細胞中自由水含量較少，主要以結合水的形式存在。經階段I吸水后，種子中自由水含量升高，主要是以自由水的形式存在。

（2）據圖示可知，在階段II，種子含水量沒有多大變化，故種子吸水速率小于階段I；而隨自由水含量的增加，代謝強度大大增加，故呼吸速率大于階段I。

（3）據圖可知，階段III，胚根突破種皮，進入幼苗生長時期，代謝加快，需要更多的水分，因此進入階段III后，種子吸水量持續上升。