Question

【題目】某果酒廠的果酒滯銷,計劃將生產的部分果酒“轉變”為果醋。研究人員設計了如圖所示的裝置,下列有關說法正確的是

A．甲瓶盛放的是果酒,乙瓶為發酵瓶,丙瓶盛放的是果醋

B．乙瓶中需要加入的微生物進行有氧呼吸的場所是細胞質基質和線粒體

C．若不向乙瓶通入空氣,微生物發酵產生醋酸的速率比較低

D．向三個瓶中的樣液滴加重鉻酸鉀溶液就會出現灰綠色

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：甲瓶是密封的，是缺氧環境，應是果酒發酵。丙裝置通入無菌空氣，是果醋發酵。乙瓶為發酵瓶，A正確。乙瓶中需要加入的微生物為醋酸菌，原核生物，無線粒體，B錯誤。微生物發酵產生醋酸需要有氧環境，C錯誤。只有甲瓶中會進行無氧呼吸產生酒精，使重鉻酸鉀溶液就會出現灰綠色。D錯誤。