Question

【題目】

（1）寫出C的結構簡式 。

（2）反應①類型是 ，已知F的結構中無雙鍵，則F的結構簡式為 。

（3）寫出B和乙酸發生酯化的化學方程式 。

（4）糖類、油脂、蛋白質均為人類重要的營養物質，下列說法正確的是： 。

A．化合物A與銀氨溶液混合后，水浴加熱生成銀鏡，說明A中存在醛基

B．油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類高分子化合物，氨基酸分子中都存在氨基和羧基兩種官能團

C．將綠豆大小的鈉塊投入B中，鈉塊浮于液面上，并有大量氣泡產生

D．乙酸乙酯制備實驗中用飽和碳酸鈉溶液收集產物，乙酸乙酯在下層

Answer 1

【答案】（1）CH3CHO； （2）加成反應 CH2Cl CH2Cl ；

（3）CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O； （4）A.

【解析】試題分析：淀粉經催化劑得到A，那么A是葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下得到乙醇，那么B是乙醇，C是乙醛，乙醇和鈉反應生成乙醇鈉，D在催化劑作用下和水反應生成乙醇，可知D是乙烯，F是二氯乙烷，（1）寫出C是乙醛，它的結構簡式為CH3CHO，答案為：CH3CHO；（2）反應①是乙烯和水反應生成乙醇，反應類型是加成反應，F是二氯乙烷，結構簡式為：CH2Cl CH2Cl，答案為：加成反應 CH2Cl CH2Cl ；（3）乙醇和乙酸在硫酸催化下反應生成乙酸乙酯的化學反應方程式為：CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O，答案為：CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O；（4）糖類、油脂、蛋白質均為人類重要的營養物質，下列說法正確的是：A．化合物A與銀氨溶液混合后，水浴加熱生成銀鏡，說明A中存在醛基，A正確；B．油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類，不是高分子化合物，氨基酸分子中都存在氨基和羧基兩種官能團，B錯誤；C．將綠豆大小的鈉塊投入B中，鈉的密度比乙醇的密度大，鈉塊不會浮于液面上，C錯誤；D．乙酸乙酯制備實驗中用飽和碳酸鈉溶液收集產物，乙酸乙酯在上層，D錯誤，答案為：A.