Question

【題目】下圖1表示pH對α-淀粉酶活性的影響，圖2表示在最適溫度及pH為b時(shí)α-淀粉酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖的積累量隨時(shí)間的變化。相關(guān)預(yù)期正確的是

A. 若將pH調(diào)整為a，則d點(diǎn)左移，e點(diǎn)下移

B. 若將溫度升高5℃，則d點(diǎn)右移、e點(diǎn)不移動(dòng)

C. 若將pH先調(diào)整為c，再調(diào)整回b，則d、e點(diǎn)不移動(dòng)

D. 若增加α-淀粉酶的量，則d點(diǎn)左移，e點(diǎn)上移

Answer 1

【答案】B

【解析】若將pH調(diào)整為a，酶的催化活性不如pH=b時(shí)的催化活性高，即pH=a時(shí)分解速率較慢，但是不影響生成產(chǎn)物的量以e點(diǎn)不動(dòng)，d點(diǎn)右移，A錯(cuò)誤；若將溫度升高5℃，酶的活性降低，但是不影響產(chǎn)物的量，所以e點(diǎn)不動(dòng)，d點(diǎn)右移，B正確；若將pH先調(diào)整為c，酶喪失活性，再調(diào)整回b，酶的活性不能恢復(fù)，反應(yīng)不能進(jìn)行，C錯(cuò)誤；若增加α-淀粉酶的量，反應(yīng)速率增加，但是不影響產(chǎn)物的量，所以d點(diǎn)左移，e點(diǎn)不動(dòng)，D錯(cuò)誤。