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【題目】下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述錯誤的是(　　)

A. 家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用專門接種

B. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種，只有乳酸菌不能進行有氧呼吸

C. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳過程中所需溫度最高的是果醋的制作

D. 制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌種，只有毛霉是真核生物

【答案】D

【解析】試題分析：家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用專門接種，空氣中含有相應(yīng)的菌種；制作果酒、果醋、泡菜和腐乳的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌和毛霉，其中只有乳酸菌不能進行有氧呼吸，酵母菌和毛霉均是真核生物；四種制作過程中，果醋制作的溫度最高，是30~35℃。

練習冊系列答案

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相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】保護生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，某地區(qū)實施退耕還林之后，群落經(jīng)過數(shù)十年的演替發(fā)展為樹林。請回答下列問題：

注：甲、乙、丙分別表示群落演替的三個連續(xù)階段中，植物優(yōu)勢種群數(shù)量變化情況。

種名	山桃	丁香	油松	刺槐
山桃	1
丁香	0.124	1
油松	0.125	0.734	1
刺槐	0.148	0.761	0.884	1

注：表中數(shù)據(jù)表示陽坡的物種生態(tài)位重疊（即兩個物種在同一資源狀態(tài)上的相遇頻率）變化進行分析的結(jié)果。

（1）根據(jù)如圖分析，該群落的演替類型是________________。該群落發(fā)展至第3階段時，甲、乙、丙之間為_____________關(guān)系。該群落的空間結(jié)構(gòu)應(yīng)具有明顯的_____________現(xiàn)象。

（2）在該演替過程中，由于群落的物種數(shù)目即_____________提高，導致生態(tài)系統(tǒng)的_____________穩(wěn)定性會逐漸提高。

（3）根據(jù)如表中數(shù)據(jù)可知，陽坡群落物種中競爭最激烈的是_____________。有一種鞭毛藻能感受光線的強弱，借助鞭毛移動到光線合適的位置進行光合作用，這說明_______________離不開信息的作用。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某XY型性別決定的二倍體植物，紅花和白花由一對等位基因A、a控制，細葉和寬葉由另一對等位基因B、b控制。下圖中甲、乙、丙為三植株體細胞中有關(guān)染色體組成。甲和乙雜交，后代全為紅花雄株，且寬葉與細葉各占一半；甲和丙雜交，后代中雌株全為紅花寬葉，雄株紅花寬葉與紅花細葉各占一半。請回答：