Question

【題目】如圖是探究pH影響過氧化氫酶活性的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)回答下列問題．

（1）肝臟研磨液可以用來代替．除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)?zāi)男┦菬o關(guān)變量（答出主要兩點(diǎn)）？ ．
（2）若要驗(yàn)證酶的高效性，在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，應(yīng)如何改進(jìn)（請(qǐng)寫出具體操作） ．
（3）能否用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性？ ， 請(qǐng)說明理由 ．
（4）酶的化學(xué)本質(zhì)是 ．

Answer 1

【答案】
（1）H2O2酶,H2O2溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時(shí)間等
（2）增加對(duì)照組,將肝臟研磨液換成FeCl3溶液
（3）不能,H2O2在高溫下本身能分解
（4）蛋白質(zhì)或RNA
【解析】（1）肝臟研磨液可以用H2O2酶來代替．本實(shí)驗(yàn)中的自變量是pH，因變量是過氧化氫酶的活性，除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)中的無關(guān)變量有H2O2溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時(shí)間等．（2）若要驗(yàn)證酶的高效性，在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，應(yīng)增加對(duì)照組，將肝臟研磨液換成FeCl3溶液．（3）由于H2O2在高溫下本身能分解，故不能用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性． （4）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．

所以答案是：（1）H2O2酶 H2O2溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時(shí)間等（2）增加對(duì)照組，將肝臟研磨液換成FeCl3溶液（3）不能 H2O2在高溫下本身能分解 （4）蛋白質(zhì)或RNA

【考點(diǎn)精析】利用酶的特性和探究影響酶活性的因素對(duì)題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知高效性：催化效率比無機(jī)催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高；pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響．