Question

【題目】

（1）上述結構中，代表氨基的結構式為 ；代表羧基的結構式為 ；代表肽鍵的結構式為 。

（2）上述化合物是由 種氨基酸組成的。

（3）該化合物是由 個氨基酸失去 分子水形成的，該化合物稱為 ，這樣的反應叫做 。水分子中氧來自 ，氫來自 。

（4）根據生物學知識判斷上圖是不是構成生物體的氨基酸，為什么？

Answer 1

【答案】（1）—NH2 —COOH —CO—NH—

（2）2

（3）3 2 三肽 脫水縮合 —COOH —NH2和—COOH

（4）不是 因為它不符合氨基酸的結構特點，即沒有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上

【解析】（1）氨基的結構是-NH2；羧基的結構式為-COOH；肽鍵的結構式為-CO-NH-．

（2）分析題圖可知，圖中組成該多肽的氨基酸的R基分別是-CH3、-CH2OH、-CH3，R基有2種，因此該化合物中有2種氨基酸．

（3）分析題圖可知，該多肽化合物由3個氨基酸通過脫水縮合反應形成，此過程中形成2個肽鍵數和脫去2分子水，因此，稱為三肽；氨基酸形成肽鏈的脫水縮合反應過程中，一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基發生反應脫去1分子水，水中的O來自羧基，H來自氨基和羧基．

（4） 組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子,上圖不是構成生物體的氨基酸。