Question

【題目】某蛋白質(zhì)含a個氨基酸，由b條肽鏈組成，該蛋白質(zhì)至少含有氧原子數(shù)為（ ）

A. a－b B. a＋2b C. a＋b D. a－2b

Answer 1

【答案】C

【解析】根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，每個氨基酸至少含一個羧基（—COOH），所以a個氨基酸至少含2a個氧原子；b條肽鏈、a個氨基酸組成的蛋白質(zhì)，在脫水縮合過程中脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)目－肽鏈數(shù)＝(a－b)個，每個水分子含1個O原子，因此共脫去(a－b)個O原子；不考慮R基，該蛋白質(zhì)至少含氧原子個數(shù)＝各氨基酸中氧原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)＝2a－（a－b）＝(a＋b)個。因此，C項正確，A、B、D項錯誤。