Question

【題目】下列關于細胞內蛋白質的敘述，錯誤的是

A.每種氨基酸都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上

B.血紅蛋白的多肽鏈合成后即具有生物學功能

C.蛋白質可以在細胞外發揮作用

D.部分蛋白質可以調節細胞生命活動

Answer 1

【答案】B

【解析】

構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫去一分子水的過程。

A、每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，A正確；

B、血紅蛋白的多肽鏈合成后，必須加工成一定的空間結構后才具有生物學功能，B錯誤；

C、蛋白質可以在細胞外發揮作用，如消化酶（本質為蛋白質）在消化道發揮作用，C正確；

D、部分蛋白質如胰島素等可以調節細胞生命活動，D正確。

故選B。