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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】下列有關泡菜制作的敘述,正確的是

A. 制作泡菜必須要選用新鮮的蔬菜,是因為其不含亞硝酸鹽

B. 泡菜腌制的整個過程中,乳酸菌的數量呈先增加后穩定的趨勢

C. 測定亞硝酸鹽含量需要與標準顯色液比較玫瑰紅色的深淺來估算

D. 我國衛生標準規定醬腌菜中亞硝酸鹽含量不得超過25 mg/kg

【答案】C

【解析】新鮮蔬菜中亞硝酸鹽含量低,因此制作泡菜時要選用新鮮蔬菜,A錯誤;泡菜腌制的整個過程中,乳酸菌的數量呈先增加后下降,B錯誤;測定亞硝酸鹽含量需要與標準顯色液比較玫瑰紅色的深淺來估算,C正確;我國衛生標準規定醬腌菜中亞硝酸鹽含量不得超過30mg/kg,D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為某綠色植物在生長階段體內細胞物質的轉變情況,有關敘述正確的是( )

A. ①和③過程中[H]的產生場所分別是葉綠體基質和線粒體基質

B. 由③到④的完整過程,需要線粒體的參與才能完成

C. 該綠色植物的所有活細胞都能完成圖示全過程

D. 圖中①、②、③、④過程都能產生ATP

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】蛇毒是毒蛇分泌出來的一種含有多種酶類的毒性蛋白質、多肽類物質,也是毒蛇咬人后引起中毒反應的物質,分為神經性毒液和溶血性毒液。圖甲是α銀環蛇毒引發機體免疫效應的部分示意圖,圖乙是α銀環蛇毒影響興奮傳遞的部分示意圖。請分析回答問題。

(1)圖甲中細胞①的名稱是______________,物質A.B分別是____________________。

(2)圖甲中具有特異性識別抗原能力的細胞有______________________________(填數字編號)。

(3)人被毒蛇咬傷后,產生恐懼感,同時體內甲狀腺激素和腎上腺激素的含量也增加,使機體出現上述變化的調節方式是______________________________。

(4)分析圖乙,α銀環蛇毒是一種__________性毒液。由圖乙可知,α銀環蛇毒影響興奮傳遞的原因是______________________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某種貓的皮毛顏色受一對等位基因(B、b)控制,某研究小組用純合的黑色貓(BB)、白色貓(bb)進行了如下雜交實驗;卮鹣铝袉栴}:

實驗一

親本組合黑色(♂)×白色(♀)

F1灰色(♀):灰色(♂)=1:1

實驗二

親本組合黑色(♀)×白色(♂)

F1灰色(♀):灰色(♂)=1:1

(1)由實驗一、二可知,控制貓皮毛顏色的基因位于常染色體上,理由是_____________。實驗一的F1雌雄個體隨機交配3代,若每代淘汰掉黑色貓,則子代白色貓占_____________

(2)若另一對同源染色體上的一對等位基因(D、d)中的基因D存在時,基因型為BB、Bb的貓表現為白色,現取白色純合品種的兩只貓甲和乙雜交(F2由F1中雌雄個體相交得到,不考慮X染色體與Y染色體的同源區段),結果如下:

貓甲、乙的基因型為_______________。F2中白色雌貓的基因型有________種;F2白色雄貓中純合子所占的比例為_________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為植物光合作用強度隨光照強度變化的坐標圖,下列敘述中不正確的是( )

A. a點葉肉細胞產生ATP的細胞器只有線粒體

B. b點植物光合作用強度與細胞呼吸強度相等

C. 當植物缺鎂時,b點將向左移

D. 已知某植物光合作用和細胞呼吸最適溫度分別為25℃30℃,如圖表示該植物處于25℃環境中,則將溫度提高到30℃時,a點上移,b點右移,d點上移

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】用一定劑量稀硝酸處理某種霉菌,誘發其基因突變。稀硝酸最有可能在作用于

A. 有絲分裂間期 B. 減Ⅰ間期

C. 受精作用過程 D. A或B

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】基因型為AaBbDd的二倍體生物,其體內某精原細胞減數分裂時同源染色體發生如下圖所示的變化。下列有關敘述正確的是( 。

        

A. 該細胞能產生AbD,ABd,abD、aBd四種精子

B. 圖中變異類型屬于染色體結構變異中的移接

C. 同源染色體上的姐妹染色單體之間發生交換導致了基因重組

D. B(b)與D(d)間發生了基因重組,且不遵循基因的自由組合定律

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為艾滋病病毐(HIV)侵染人體淋巴細胞及其繁殖過程的示意圖。下列有關敘述正確的是

A. 侵染細胞時,病毒中的RNA和蛋白質都可進入宿主細胞

B. HIV逆轉錄所需的模板、原料、酶、能量均由宿主細胞提供

C. 病毒的轉錄和逆轉錄都發生在宿主細胞的細胞核中

D. HIV侵染淋巴細胞的過程體現了細胞膜的功能特性

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】已知細胞中酶A可催化某種物質的分解,圖中的實線甲代表酶A在一定溫度與一定pH值條件下,進行催化作用所得到的反應速率與底物濃度的關系。請回答下列問題。

(1)和無機催化劑相比,酶的催化效率更高的原因是________

(2)在該溫度與該pH值條件下,要提升最大反應速率,可釆取的措施是________________。若在酶與底物的反應系統中加入某化學物質,使反應曲線向右移動如虛線乙所示。試問所加化學物質對此反應速率的作用是________________。

(3)改變哪些因素可以使圖中實線甲向左移動至細線丙?________(至少答出兩項)。

(4)在測定酶A催化作用最適pH時,需在一定pH范圍內設置________,分別,測定酶活性,將測得的數據繪制成曲線圖,若曲線出現________,則其對應的pH即為其最適pH。

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同步練習冊答案
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